Con una rica salsa elaborada con miel, mostaza y limón, podemos elaborar un exquisito plato de verduras, donde la col y la mostaza son las protagonistas.
Lo primero que tenemos que hacer para comenzar con la preparación de la col con mostaza, será pelar y cortar la cebolla, en trocitos muy pequeños. Lavamos las zanahorias, las pelamos y las cortamos en tiras, para añadirlas a la col con mostaza.
Lavamos y cortamos la col rizada en trocitos pequeños, y los echaremos en un recipiente amplio o en un bol, junto a la cebolla y las zanahorias ya cortadas. Reservamos.
Por otro lado, exprimimos el limón para obtener su zumo, y lo mezclamos con la miel, la mostaza, las semillas de apio y la pimienta negra, en un tazón. Remueve bien para que la salsa quede homogénea.
Una vez que tengamos lista la salsa con la que vamos a regar la col con mostaza, simplemente nos queda rociar la ensalada y remover bien para que toda la col se impregne.
Antes de servir en la mesa la col con mostaza deberás dejar que repose durante 30 minutos en la nevera. Servir bien fría.
Foto orientativa: Thriving Vegetarian
Las coles de Bruselas con bacon, miel y mostaza son la versión más agradecida de entre todas las recetas de esta verdura, que he probado. ¡Te van a seducir!
Cuando pruebes esta salsa de mostaza casera, ya no querrás volver a comprar las que nos venden preparadas. Si no lo crees, solo tienes que probarla.
Un delicioso plato compuesto por cola de merluza y una suave salsa, con la que te chuparás los dedos, elaborada con caldo de pescado y guisantes.
Una rica, sencilla y barata receta de col cocida junto a un sabroso salteado de tocino, zanahoria y cebolleta.
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